Voyage au Nord du Vietnam, loin du monde et près des peuples + extension Baie d’Halong

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Les magnifiques saveurs de la cuisine vietnamienne
L'hébergement dans les maisons familiales traditionnelles
L'immersion rurale dans la vie d'un Vietnam méconnu

Durée

14 jours
13 nuits

A partir de

2270 €

Avril

Mai

Juin

Juillet

Août

Septembre

Octobre

Novembre

Décembre

Infos et réservation

Présentation

Jour par jour

Détails tarifs

Infos pratiques

Le Nord du Vietnam est une région merveilleuse, prisée par un grand nombre de touristes. Il n’est pas facile de trouver des endroits où l’on peut découvrir l’authenticité et où l’on peut se sentir vraiment loin de tout… Nos experts ont préparé un itinéraire pour découvrir le Nord du Vietnam le plus authentique et le plus caché : en voyageant avec nous, vous découvrirez les différentes minorités ethniques, des lieux cachés, une cuisine locale délicieuse, des plantations verdoyantes immenses, et bien plus encore !

Jour 1

Départ pour Hanoï

Vol international pour se rendre à Hanoï

Jour 2

A la rencontre des "Muongs"

Nous arrivons en fin de nuit ou en matinée à l'aéroport international de Hanoi (Ha Noi) où nous sommes accueillis par notre guide-interprète francophone vietnamien. Nous partons pour le village de Chuoi (à 3 heures de route de Hanoi), un village de quelques maisons traditionnelles en bois sur pilotis en pleine campagne, habité par l'ethnie Muong, une des 53 minorités du pays. Nous sommes accueillis pendant trois jours par les familles locales, qui sont aimantes et affectueuses et partagent avec nous leur vie quotidienne. Dîner et repas chez l'habitant.

Jour 3

Immersion à Chuoi

Nous nous réveillons avec un petit déjeuner local chez l'habitant ; aujourd'hui, nous partons à la découverte de ce charmant village et partageons quelques moments en compagnie des habitants. Selon la saison et les opportunités du moment, nous partons pour une cueillette en forêt des ingrédients nécessaires à la cuisson du riz gluant à 5 couleurs, travailler dans les rizières, pêcher dans la rivière voisine,... et prendre notre première "leçon" de cuisine populaire vietnamienne. Repas traditionnels et nuit chez l'habitant.

Jour 4

Immersion à Chuoi - la culture du thé

Tôt le matin, nous nous sommes réveillés pour admirer le lever du soleil sur les collines couvertes de théiers verts non loin de Long Coc. Nous faisons une petite promenade au cœur de ces collines : nous rencontrons quelques agriculteurs, visitons une fabrique de thé et dégustons un délicieux thé. Déjeuner chez une famille de Long Coc, Dîner traditionnel et nuit chez l'habitant à Chuoi.

Jour 5

Le village de Thôn Tha et le peuple Tày

Aujourd'hui, nous partons en direction du village de Thôn Tha, caractérisé par ses maisons sur pilotis. Nous marchons à travers des champs cultivés, des rizières et le long de petits chemins : la promenade nous permet de découvrir la vie rurale de l'ethnie Tày. Repas traditionnel et nuit en bungalow en bois chez l'habitant.

Jour 6

Le village de Nâm Hong et le peuple "Dzaos rouges"

Nous nous réveillons tôt pour partager le travail de la campagne en compagnie des habitants. Ensuite, nous faisons une promenade pour atteindre le village isolé de Nâm Hong (altitude 700 m), d'où l'on a une vue magnifique. Nous sommes accueillis par une famille de la minorité des "Dzaos rouges" (ou "Dao" rouges), un peuple montagnard dont les femmes, aux cheveux rasés et à la source, portent des coiffures distinctives et marquantes, des foulards colorés à dominante rouge et des tuniques sombres aux pompons flamboyants. Dîner et nuit traditionnels chez l'hôte.

Jour 7

Vivre avec les "Dzaos rouges" de Nâm Hong

Le matin, nous faisons une promenade le long des montagnes où se trouvent des rizières en terrasses. Nous faisons connaissance avec les Dzaos rouges ou Daos indigos ("longue tunique") qui vivent dans cette région. Nous nous arrêtons pour déjeuner en leur compagnie, puis retournons au village pour participer à diverses activités : cueillette des plantes médicinales pour préparer le bain aux herbes qui nous est proposé en fin de journée, vannerie, fabrication de papier, cuisine... Dîner en famille et nuit chez l'habitant.

Jour 8

A la découverte de la province de Lao Cai

Nous sommes partis de la province de Hoàng Su Phi pour rejoindre la province de Lao Cai. En chemin, nous admirons des vues à couper le souffle et des villages d'antan. Nous arrivons à Bac Ha (altitude 1200 à 1500 m), une ville entourée de montagnes dentelées, célèbre pour son grand marché dominical coloré. Nous nous rendons ensuite chez une famille accueillante de la minorité Tày. L'après-midi, nous nous promenons dans le village et découvrons les activités de la région : production d'alcool de maïs, élevage de buffles de combat, musique et danse traditionnelles... Dîner avec la famille et nuit chez l'habitant dans des petites chambres propres et confortables.

Jour 9

Marché de Bac Ha, cuisine vietnamienne et travaux des champs

Le matin, nous visitons le marché coloré de Bac Ha, où l'on trouve toutes sortes d'étals. Nous nous arrêtons pour prendre un délicieux petit-déjeuner local. Nous nous arrêtons au marché pour acheter les ingrédients nécessaires à la préparation d'un délicieux déjeuner. Nous rentrons à la maison et aidons nos amis à préparer notre déjeuner. Après le déjeuner, nous partageons les travaux agricoles avec la famille. Le soir, il nous est proposé de participer à un petit spectacle traditionnel de l'ethnie Tày de notre famille d'accueil. Nuit et dîner chez l'habitant.

Jour 10

Une promenade autour du Bac Ha

Aujourd'hui, nous partons pour une promenade autour de Bac Ha : nous montons au sommet d'une colline d'où nous pouvons profiter d'une vue panoramique à couper le souffle. Ensuite, nous déjeunons dans un village en compagnie de la population locale. Nous passons l'après-midi en traversant plusieurs hameaux typiques. Dîner et nuit chez l'habitant.

Jour 11

Viet tri : le retour aux sources

Aujourd'hui, nous partons pour Vie Tri, où nous découvrons son centre historique et l'ancien village de Hùng, l'un des villages les plus spirituels du pays. Nous assistons à une représentation de Hát xoan, un chant sacré classé par l'UNESCO comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité ; nous participons à la préparation de spécialités culinaires locales telles que les vermicelles de riz et le fameux gâteau de riz "banh chung". Nuit dans un hôtel situé au cœur de la ville.

Jour 12

Journée à Hanoi

En 2 heures de trajet, nous arrivons à Hanoi (Hà Nội), la capitale du Vietnam. Nous passons la journée à découvrir la ville ; vous pouvez y aller en cyclo-pousse, en moto-taxi ou à pied. Le soir, nous assistons à un spectacle de marionnettes sur l'eau près du lac. Hébergement dans un hôtel situé dans le centre historique et colonial de la ville.

Jour 13

Journée libre à Hanoi et vol retour OU Baie de Bai Tu Long, cousine de la Baie d'Halong (en option)

Journée libre pour profiter de l'atmosphère de la ville de Hanoi. Repas libre dans la ville ; le soir, un taxi viendra nous chercher pour nous emmener à l'aéroport. (EN OPTION) - Baie de Bai Tu Long, cousine de la Baie d'Halong Départ en direction de la baie de Bai Tu Long (4 heures de route). C'est la cousine de la célèbre baie d'Halong, mais plus secrète et tout aussi merveilleuse. En fin de journée, nous embarquons sur une jonque typique, où nous pouvons profiter de diverses activités : démonstration culinaire à bord, détente sur le solarium du bateau ou baignade dans les eaux cristallines de la baie... Repas à bord. Nous passons la soirée à Baie Tu Long

Jour 14 (en option)

Baie de Bai Tu Long et retour à Hanoi

En barque à rames ou en kayak, nous partons visiter le petit village de pêcheurs de Vung Vieng. Repas sur la jonque. Ensuite, nous retournons à Hanoi, et dans la soirée, nous visitons l'immense marché de nuit de Hanoi. Dîner libre et nuit à l'hôtel.

Jour 15 (en option)

Journée libre à Hanoi et retour en France

On profite du dernier jour por flâner dans la ville d'Hanoi! Repas libres. Départ à l’aeroport

Le prix comprend

Vol international aller / retour (sous réserve des fluctuations des tarifs aériens et des taxes d'aéroport)
Repas comme indiqués sur le programme
Transports locaux comme indiqués sur le programme
Guide accompagnateur comme mentionné sur le programme
Droits d’entrée dans les sites, monuments ou les parcs mentionnés
Le fonds de développement local

Le prix ne comprend pas